약선요리. 이름만 거창하게 사용하는 것은 아닌지?

“35년 동안 의사생활을 하면서 300여명의 암환자를 수술했고, 500여명에게 항암제를 투입했다. 분명히 말하지만 이들 환자 중 생존자는 없다.”

일본의 어느 의사의 고백이다.

오카야마대학 의학부 부속병원에서 1년 간 사망한 암환자의 진료기록을 조사한 결과, 80% 이상이 암이 아니라 함암제나 방사선 등 암 치료 부작용이 사인이었다. 이 사실을 발표하려던 젊은 의사의 박사학위논문은 학장에 의해 갈기갈기 찢겼다. 일본 후생노동성 책임자인 의료과장은 “항암제는 아무리 사용하고 또 사용해도 효과가 없다. 이런 약을 보험에 적용시켜도 되는 건가”라고 말해 내부 고발자가 되기도 했다. 후생노동성의 암 치료 담당 기술관도 “항암제는 맹독성으로 암을 고칠 수 없다는 것은 상식”이라고 답했다. 또 “맹독으로 사망한 환자는 매우 많다”고 증언했다.

10명 중 1명 정도는 종양이 축소되지만 암세포는 유전자를 변화시켜 항암제를 무력화한다. 일본 암학계는 이러한 반항암제 유전자의 존재를 감추는데 급급했다. 그러나 일단 축소된 암 종양도 악성화돼 5~8개월 만에 원래 크기로 재증식한다. 항암제를 복수 투여하면 단독 투여보다 빨리 사망한다.

암 전문의 271명에게 자신이 암에 걸리면 항암제를 투여할 것인가 하고 질문했을 때 270명이 “아니요”라고 대답했다. 도쿄대 의학부 소속 교수 4명은 수천 명의 환자에게 항암제를 투여하고 정작 자신들이 암에 걸리자 항암제를 거부하고 식이요법으로 암을 고쳤다.

‘병원가지 않고 고치는 암 치료법’은 혼자서도 할 수 있는 암 자연치유력을 담았다. 몸과 마음을 근본적으로 변화시켜 암을 치유하는 다양한 대체요법을 소개한다. 웃음·온열·자연·채식·심리·자연주택·접촉·동종·운동·호흡·이미지·부항 등 자연치유력을 높이는 요법들을 알려주고 있다. *출처 조선일보 2011, 6월 17일

이 세상 모든 물질은 이렇게 구분이 됩니다. 물, 흙, 공기, 햇빛. 그 외 사물을 구분하는 것들은 명칭을 사용하여, 이름을 정하고 이용하고 있습니다. 모든 생명은 유전적 성장을 거듭하면서 환경에 적응 자연스레 유전적 진화를 격어가고 있습니다. 유전적 특성을 고려하여 분류군, 그리고 학자들이 정한 명칭이 학명이라는 것으로 부여됩니다. 생명은 에너지를 필요로 하기에 식사를 통해 영양을 공급해야 에너지가 보급이 됩니다. 이 세상 모든 식물은 에너지를 저장하는 능력이 있지만 사람은 에너지를 저장하여 그리 오래 사용하지는 못합니다. 실제 나무는 죽어가면서 에너지를 저장하는 능력을 가지고 있기에 화력을 얻을 수 있습니다.

사람을 보고 소우주라고 말합니다. 우주의 축소판이라고 우주와 비교를 하게 됩니다. 우선 우주에서 지구를 내려 봅시다. 대기권이라 하여 공기층을 이루고 있고, 육지와 바다가 존재합니다. 공기는 70%, 육지면적은 10%, 물은 20%입니다. 인간을 소우주라고 말하는 것이 정답이라면 인간은 살아남기 위해서 공기를 70%마시고, 영양은 10%, 물은 20%를 계속 공급해주어야 생명이 지탱할 수 있게 됩니다. 음식의 량에 비교하여 물은 2배나 드셔야 하는 이유이기도 합니다. 혈액을 과학적으로 구분하여 살펴보면 물과 영양성분만 보이지 공기는 보이지 않습니다. 공기 없이는 단 몇 분을 못가 생명을 잃게 됩니다. 공기의 중요성이 더 크기에 깨끗한 공기가 첫 번째 중요한 요소입니다. 물도 마찬가지로 공급되지 않으면 생명 유지가 어렵습니다. 순서로 본다면 공기가 제일 중요하고 차선책이 물입니다. 그리고 먹는 음식이 순서입니다. 오늘날 먹는 식문화를 살펴보면 먹는 것이 첫 번째이며 물과 공기에 대해서는 좀 나중에 문제인 것으로 보고 있는 듯합니다. 약선 요리를 하고 있다는 여러 곳의 광고 내용을 들여다 볼 수 있습니다. 인터넷 검색을 통해 여기 저기 자랑하는 이야기를 파악하여 적당하게 음식 구성을 하고 약선 요리라 칭하기만 하면, 오늘날 약선 요리는 완성되는 것으로 봅니다만. 약선요리연구원회에서는 정말 약이 되는 음식이 되고자 조상들의 전통을 실천하고 생명 유지에 관한 기록을 만들게 되는 것입니다. 연구원으로 참여 할까 말까 하신분의 이야기입니다. 남편이 중풍에 걸린 아주머니의 이야기를 곁들이고 싶습니다. 중풍의 원인 물질로 규명된 물질안전자료(MSDS)에서는 스트론튬을 장기간 섭취할 경우 중풍이 유발된다고 규명하고 있습니다. 중풍의 원인물질로 규명된 스트론튬은 오늘날 일본의 원자력사고로 후꾸시마 앞바다에서 검출되는방사선 물질 가운데 하나인 Sr90(스트론튬  90 숫자는 윗글자로 읽어야 합니다.)은 방사선을 유발하는 물질입니다. 천일염에 존재하는 방사선을 내지 않는 물질로 존재하는 스트론튬은 자연계에 존재하는데, 한국에서 생산 보급되는 천일염을 통해 약 10ppm정도 존재합니다. 일본 방사선물질이 바다에 유영하다가 우리나라 연안에 도착하면 우리나라산 천일염에도 방사선물질이 존재하게 됩니다. 생선 등은 기형여부로 판단할 수 있으나 천일염의 경우 분석이 어렵습니다. 소금은 회절 능력을 가지고 있기에 방사선 측정 시에는 가장 얇은 정도로 펼쳐두고 검사해야 하는데, 회절 작용으로 인해 정밀한 측정이 곤란합니다. 천일염으로 조리하면 음식에 중풍 유발 물질이 들어갑니다. 과학적 증거를 통해 확인된 사항입니다. 연구원이 되고자 하시는 아주머니에게 소금과 염을 구분하고 중풍의 원인물질이 없는 소금을 사용하라고 이야기 하였습니다. 어느 날 자신의 자녀에게 저의 이야기를 하였는데, 더 이상 반응은 얻을 수 없었습니다. 자녀가 효도를 한다고 하면 죽어가는 아버지를 살리는 방법을 구해야 하는데 자신의 지식에 도취 더 이상 나아가지 않는 것입니다. 얼마 후, 아주머니 남편의 서거를 듣게 되었는데, 지금도 이분은 약선 요리 대가라고 자부하면서 활동하고 있습니다. 남편의 살인자는 음식을 말들어준 아내가 되는 것입니다. 저는 내용을 말로만 하는 것이 아니라 기록으로 제공하기에 거짓은 없습니다. 경험하지 못한 것은 기술하지 않습니다. 그리 많이 살아온 것이 아니기에 살아가면서 더 배우는 것이 많기에 배우고자 오신 여러분은 배울 것이 있는 스승으로 모시기 위해 저의 모든 면모를 기록하여 드립니다. 참고 하셔서 좋은 음식으로 많은 덕을 남기시기를 부탁드립니다. 이 글에 대해 부족한 부분이 있다고 생각이 드시면 반드시 문헌으로 작성하여 비난 혹은 지적 있기를 부탁드립니다. 강의에 나서는 약선 요리 연구원들도 자신의 글로 발표를 하고 표현과 설명을 드리는 강의를 진행합니다. 생각의 차이는 보는 관점에서 서로 다를 수밖에 없습니다. 아니다. 라고 생각하는 부분이 지적되면 항상 글로 되묻는 것을 하셔야 합니다. 만약 약선 요리에 관한 이야기에 명예훼손이 존재하면 곤란합니다.

부산에 삼광사 절의 크기를 잘 아시는지요. 초읍 기슭에 자리 잡고 있는 삼광사의 역사는 산성입구에 위치한 광명사를 거쳐 구인사에 연결이 됩니다. 구인사를 일으켜 세운 신 스님의 이야기입니다. 이 스님의 특효한 처방은 아주까리(피마자)입니다. 아주까리는 우리 조상들이 식품으로 많이 먹어왔습니다. 비영리법인 암환자지원센터에서는 미국에서 생산, 보급되는 아주까리기름의 구입을 거들어 주고 있습니다. 전통적으로 우리나라 어른들은 아주까리기름은 설사를 통해 장청소를 거들어 주었습니다. 8월부터 생산되는 아주까리 잎은 삶아 건조 시켜 두었다가 정월 보름에 다시 삶아 먹습니다. 아주까리기름은 상처에 바르면 흉터가 남지 않는 특징이 있습니다. 흉터가 생기지 않는다는 것은 상처로 인해 발생한 새로운 유전정보를 기억하지 않았다는 증거이기도 합니다. 아주까리기름은 상처의 회복을 높여 주기에 좋은 약선 요리의 재료가 됩니다. 오늘날 외래 문명의 영향으로 사라진 한국의 약선 식품이기도 합니다. 아주까리씨에는 자신을 보호하는 독성이 존재하는데, 아주까리 잎을 먹었던 사람에게는 독성이 나타나지 않습니다. 아주까리에 대해서는 인터넷의 내용을 참고하여야 할 부분이 많이 있습니다. 별도로 참고하십시오. 특히 대체에너지로 아주까리기름으로 호롱불을 밝힐 수 있습니다. 친환경 상품이기도 합니다. 약선요리의 재료로 아주까리 잎을 이용하시면 좋겠습니다. 아주까리 잎은 데쳐 말려서 저장한 후 정월 보름에 나물로 묻혀 제공하였으면 합니다. 아주까리 잎은 8월부터 생산된다. 생산되는 즉시 나물로도 가능합니다. 산나물을 선택하고자 한다면 지리산을 두고 말해야 되는데, 지리산을 끼고 동서남북으로 산채와 농산물이 생산되고 있습니다. 해가 뜨고 지는 것을 양분한다면 하동은 태양을 맞이하는 생산물이 생산되기에 향은 다소 약하다. 지는 해를 보고 자라는 식물의 향은 강하게 나타납니다. 지리산에 살고 계시는 분들의 이야기를 종합하면 북쪽 방향의 농산물이 향이 강하다고 말들을 합니다. 북쪽에서 자라는 재료는 여성을 위한 음식이라면 남쪽은 남성을 위한 음식재료입니다. 북쪽에서 자라는 농산물은 석양을 보고 자라기에 시력에 도움 주는 역할이 강합니다. 시력이란 빛의 분별 능력을 말하는 것입니다. 태양의 파장을 읽고 분별하는 것이 시력이기에 식물의 광합성 능력이 곧 인간의 시력과 연결이 됩니다. 비닐로 만들어진 농산물 제조시설인 하우스에서 생산되는 농산물은 광합성 경험이 적어 시력 향상을 필요로 하는 안경 착용자에게는 도움 되지 못하는 식품입니다. 지리산의 나물은 생나물로 할 수 있는 것은 계절에 맞아야 합니다만 건조과정을 거쳐 언제나 이용 가능 하도록 하고 있습니다. 우선지리산 북쪽방향에서 채취되는 산나물은 개발딱지(엄나무처럼 순을 재료로 사용 나물를 만듬), 산 달래 건채, 산뽕 잎(간장 장아찌 용, 가바 성분으로 인해 항암효과를 준다. 어린순 3잎만 삼을 싸서 먹게 되면 여성들의 냉대하가 사라집니다. ) 산고사리, 가지말린 것, 토란, 고구마 순, 무말랭이, 고추잎, 재피, 산초, 산에서 생산되는 취나물 산취나물이라고 함, 석이버섯(다른 버섯은 생명력이 짧으나 석이버섯은 10년이 되어야 채취함.) 옻나무 순(1년 정도 장아찌가 되어 숙성되면 옷을 타는 사람이 없다. 6개월 정도 장아찌가 되면 옻을 먹지 않은 사람들에게는 것이 옻을 타는 증세가 간혹 나타난다.) 복어 요리나 생선의 독성 제거를 위한 머위 등은 지리산 소리마을 영농조합법인(055-963-8288 엄 윤희)에서 구할 수 있다. 우리 조상들은 이 땅에서 생산되는 여러 가지들을 저장을 하거나 나물로 묻히거나 건조과정을 거쳐 언제라도 먹어왔던 식품들입니다. 사람의 유전정보에는 배설의 정보와 흡수의 정보가 존재합니다. 대소변으로 배설하거나, 흡수를 하여 육체로 만들고 때가 되어 배설되고 계속해서 항상성을 유지하기 위해 유전정보를 전달합니다. 오늘날 식품 첨가물은 우리 조상들이 전혀 경험하지 못한 것들이기에 유전적 정보가 확보되어 있지 않는 것입니다. 배설하는 정보도 흡수하는 정보도 없습니다. 암은 쓰레기통을 하나 차고 달고 다니는 것처럼 암환자가 만들어 지는 것입니다. 식품첨가물을 가능한 배제한 음식을 만들어야 하겠습니다. 하동 방향은 아침햇살을 먼저 받는 관계로 감, 밤, 매실 등 과일류가 잘되는 장소입니다. 섬진강 안개로 만들어지는 수분공급의 원활한 작용으로 과일의 성장은 좋은 장소입니다. 우리 밀 살리기 운동 일환으로 우리 밀을 재배하여 통밀 밀가루, 통밀 국수 등을 만들고 있는 우리네 식품(055-883-8124 이 수삼)도 있다. 하동의 재첩국은 술을 먹는 사람들의 간 보호에 탁월한 식품이기도 합니다. 모래를 먹고 자신의 껍질을 만드는 조개 종류는 간장능력이 뛰어난 능력을 가지고 있기에 숙취를 예방할 수 있는 식품입니다. 함양토종약초시장(상인회회장 오 충효 055-962-1183) 에서는 지리산에서 약초 재배를 통해 유통되는 약재구입처로 활용하시면 됩니다. 소비자가 생산자를 다독거리듯 격려해야 서로 간에 안심농산물을 교환할 수 있습니다.

오늘날 많은 사람들이 약선 요리라고 자랑을 합니다. 한식세계화에 덩달아 한식을 살펴보는 시간이 많아지고 있습니다. 대학교수로부터 시작하여 전통적인 요리 연구를 통해 시대가 요구하는 약선 요리를 여기저기서 만들고 있습니다. 정말 진정한 약선 요리라 함은 질병을 만들지 말아야 합니다. 우리의 혈액을 실험실에서 분석하면 당분 0,1%, 소금 0,9%가 존재합니다. 천일염을 우리는 소금이라고도 하는데 잘못된 표현입니다. 휠素를 사용하여 素金이라 하는 것은 진행형으로 가공할수록 더욱 좋아지는 품질로 나아가는 제품입니다. 화학에서 소금을 설명하는 것을 보면 염화나트륨의 결정체이며 그 외 여러 가지 물질을 함유하고 있습니다. 미네랄이라고 명하기도 하는데, 아뭍던 천일염에 부착되어 흘러내리는 간수는 단백질을 응고시키기에 식도에 도착하면 단백질인 식도가 굳게 되는 물질입니다. 식도를 약하게 하는 역할을 하고, 약한 부위에서 암의 조직이 성장하도록 거들어 주는 것이 식도암의 근원이라 여깁니다. 두부를 만드는 과정에 사용하는 간수는 바로 천일염에서 나오는 것입니다. 염화나트륨은 물을 만나면 이온으로 즉시 나누어져 혈액으로 들어가게 됩니다. 염화나트륨외 존재하는 각종 물질들은 이온으로 나누어지는 데는 오랜 시간을 필요로 합니다. 혈액에는 0,9%의 소금과 0,1%의 당분이 존재합니다. 음식에도 마찬가지로 혈액과 항상성을 유지 시켜 주기위해 0,9%의 소금과 0,1%의 당분만 있으면 됩니다. 가령 커피한잔 100ml 정도에 설탕 1g을 넣습니다. 1%의 농도입니다. 혈액은 0,1%의 농도를 원할 뿐인데, 10배나 높은 농도의 당분을 먹고 당뇨병에 걸리는 것은 당연한 결과입니다. 질병이란 서서히 유전적 변화를 거쳐 나타나는 질병입니다. 의약품 연구진들이 하는 동물 실험은 일시에 질병을 만들어 놓고 일시에 달라지는 상황을 설명하면서 과학적이라는 표현을 빌려 안전을 이야기 합니다. 이들의 약품은 질병이 유전적으로 고착되어 형성된 질병인 것을 모릅니다. 우리말에 질이 든다고 하는 것처럼 야금야금 중독을 유발하여 맛있다는 식품을 구성하면서 설탕을 넣는 경우가 있습니다. 이는 사람이 먹는 음식을 만드는 것이 아니라 길들여진 강아지에게 먹이는 음식을 만드는 것에 불과한 것들입니다. 맛을 연출한다고 텔레비전에 나와 요리 시연을 보여 주시는 분들의 조리과정에 설탕 넣는 장면을 보면서 “개밥이다”라고 단정합니다. 한식세계화를 외치는 것을 보면 하루빨리 청소되어야 할 사람이 더러운 식품을 만드는 사람임을 짐작할 수 있습니다. 치매로 고통중인 가족에게 치매의 엄청난 가정 파괴력을 설명하라고 한다면 꿈에도 떠올리기 싫은 기억이 됩니다. 글루타민산 나트륨(MSG)은 혈액으로 들어가지 않는 물질입니다. 혀에 도착 맛을 연출하지만 혀는 속았습니다. 반복되면서 뇌는 거짓정보로 통해 만들어진 저장되지 않은 정보에 의해 무 저장됨으로 인해 치매 증상을 유발하게 된다고 봅니다. 뇌에서 가장 많이 사용하는 글루타민산 나트륨은 다시마에 존재하는 천연의 성분과 화학적 결합을 통해 만들어진 조미료는 다릅니다. 혈액이 되고 혈액이 되지 않고 부터 다릅니다. 다시마에서 나오는 글루타민산 나트륨은 혈액으로 들어갑니다. 화학적으로 만들어진 조미료는 혈액으로 들어가지 못합니다. 화학조미료가 도착하면 뇌가 필요한 물질이 도착한줄 알고 위장에서 소화효소를 분비합니다. 소화효소는 자신의 역할을 하지 않게 됩니다. 설탕이 해롭다고 이야기 하니 설탕을 발효시켰다고 올리고당을 사용하지요. 올리고당도 화학조미료와 마찬가지로 혈액으로 들어가지 않습니다. 혀를 통해 필요물질인 줄 알게 하였으나 공급되지 못하는 것입니다. 위장에서는 사용하지 못할 물질을 분비하고, 그렇게 흘러간 소화액은 사람이 되기 위해 어딘가 매달려 나가지 않으려고 발버둥을 치지 않을까요. 유전적 저장 공간에는 저장되지 못하기에 반복하여 재생하는 능력이 뒤떨어지게 되는 것입니다. 치매 예방을 위해서 MSG는 사용하지 않는다. 물론 올리고당도 사용하지 않는다. 약속을 지킬 수 있으려나.

약선 요리를 여러 곳에서 만들고 있습니다. 정말 좋은 재료와 필요 없는 재료를 선별하여 조리하는지 살펴보십시오. 섬진강 매실 전통식품 올리고당으로 만듭니다. 사람을 위한 음식이 아닙니다. 천일염에 열을 가해 가스만 조금 제거한 염으로 만든 음식 미국에서 팔릴 수 있을까요. 염과 소금이라는 두 가지 표현은 다릅니다. 바닷물을 건져 건조시키면 남는 것이 천일염입니다. 천일염에 물을 부어주면 바닷물이 됩니다. 바닷물은 인간의 생명을 지켜주지 못합니다. 바닷물을 먹고 살수 없듯이, 조금 먹게 되면 조금 나빠지는 것입니다. 이것으로 일등 조리사가 조리하면 일등 요리가 되는 것입니까? 우리 조상은 염을 먹고 염병에 걸려 죽어가는 것을 보고 소금을 얻기 위해 간장을 만들게 되었다고 봅니다. 김치도 마찬가지입니다. 삼투압을 이용 순수한 이온물질만 김치에 남게 하고 발효과정을 거쳐 만들어진 것이 김치입니다. 배추는 토양에서 존재하는 각종 중금속이 존재하는데 염으로 절인 것과 소금으로 절인 것을 비교하면 중금속제거는 소금이 탁월합니다. 일본 통치시대를 거치면서 염과 소금이 하나의 표현으로 둔갑되어 혼돈을 주고 있습니다. 약선 조리사라고 한다면 염과 소금을 구분하셔야 최소한 약선 요리를 한다고 말할 수 있는 것 아닙니까? 좋은 음식을 만드는 것은 현실에 가까이 있는 것 가운데 더 좋은 것이 있다면 우선하여 사용하는 것이 옳고 좋은 일입니다. 물도 더 좋은 물이 있다면 더 좋은 것을 사용하여 사람이 먹고 더 좋은 일을 할 수 있게 해주어야 합니다. 주변에서 약선 요리를 한다고 하는 사람에게 여쭈어 보십시오. 저가 설명하는 것 보다 더 좋은 음식을 만든다면 저는 스승으로 모시고 싶습니다. 듣도 보도 못한 약재라는 명칭이 부여된 것을 넣고 어느 질병에 좋다고 말하는 분이 많습니다. 음식이란 위장에 들어가면 난도질을 합니다. 소화라는 표현에서 음식을 나누어 놓은 것입니다. 음식이 혈액이 되기 위해서는 눈에 잘 보이지 않을 정도로 작게 나누어야 합니다. 나노단위 들어 보셨지요. 물질은 +, -가 결합되어 있는데 +와 -가 나누어지는 단위를 이온 상태라 합니다. 혈액이 되려면 이온상태가 되어야 소장을 거쳐 삼투현상으로 혈액이 되기 위해 혈관으로 이동합니다. 삼투란 소금의 농도에 의해 세포를 통과 혈액이 머물고 있는 공간으로 가는 작용으로 혈액에 있는 소금농도와 같은 등장액을 원합니다. 혈액의 소금 농도보다 소금의 량이 많게 되면 고장액, 적다면 저장액으로 표현합니다. 혈액과 같은 소금 농도인 등장액으로 식사를 하는 것이 정상입니다. 소장에서 혈액이 되려고 삼투현상이 진행되어 들어갈 때 소금의 농도가 고장액이거나 저장액일 경우 혈구의 이상이 유발됩니다. 등장액이 되어야 정상적인 혈구를 형성하면서 올바른 육체를 만들어 주게 됩니다. 여러분이 음료를 마시거나 음식을 드실 때는 혈액의 항상성을 유지시키기 위해 0,9%의 소금을 넣어 드셔야 합니다. 커피 드시면서 설탕을 1% 넣은 것은 당뇨병을 예약하는 짓입니다. 당뇨병에서 벗어나기 위해서는 설탕으로 생활해 왔던 그 만큼의 시간의 노력이 필요한 것입니다. 성인병은 의사가 치료하는 것은 아닙니다. 건강에 도움 되는 식사를 만들 수 있는 조리사만이 당뇨병을 치료할 수 있는 것입니다. 대한민국에서 당뇨병으로 인해 해마다 천명이 다리를 절단한다고 합니다. 바로 우리의 이웃입니다. 치료해주지는 못할망정 질병에 걸리도록 방치해 두어서야 되겠습니까? 자신의 수입을 위해 자신의 음식에 도취되어 우쭐되는 조리사 정말 가관입니다. 당뇨병도 치료하지 못하는데, 암은 어떻게 치료하겠습니까? 먹는 음식의 재료들을 우리가 이름을 부착하여 명칭을 말하지만 한마디로 말하라고 한다면 흙입니다. 식물들의 유전인자 도움을 받아 모양을 달리하여 자라는 것뿐입니다. 식재료는 모두 흙에서 나온 흙입니다. 조리사란 흙을 조리하여 사람에게 먹이는 것입니다. 흙의 유전정보가 없는 사람에게 흙을 먹이면 생명을 유지 못합니다. 흙을 먹고 죽어가는 사람들에게 올바로 흙을 먹도록 안내해 주어야 합니다. 식물은 자신의 유전정보를 활용하여 인간의 소화를 거쳐 생명이 되고 있습니다. 만물의 영장이라는 사람이 되려고 모든 식재료들은 아우성입니다. 버려지는 음식물 정말 정성이 있을까요. 버려지는 음식물은 결국은 그 조리사를 버리게 될 것입니다. 음식물 하나하나는 사람의 생명이 되는 것이 최선의 즐거움입니다. 버려지는 음식물 어디에 문제 있을까요. 사람의 욕심일까요. 잘못 만들어진 음식일까요.